Усеченное коническое кольцо внут. d=50 mm, h=25 mm

Важной особенностью тестера качества масла testo 270 является возможность измерения концентрации TPM (суммарных полярных материалов). В отличие от других параметров, величина TPM характеризует изменение первоначального качества масла под влиянием основных факторов: температуры, воды и окисления.

Контроль концентрации TPM позволяет своевременно заменить, пришедшее в негодность в процессе жарки масло. А, следовательно, избежать как излишних расходов  при слишком частой замене, так и избежать снижения вкусовых качеств пищевой продукции и угрозы здоровью потребителей вследствие его несвоевременной замены.

С testo 270 работать легко и безопасно. Для удобства вы можете заранее установить в приборе требуемые пределы TPM и даже защитить их от случайного изменения паролем.

Для получения достоверных данных необходимо дождаться стабилизации показаний в % TPM (при этом цифры на экране перестают мигать). По индикации дисплея можно сразу догадаться, когда необходимо заменить масло: зеленый – пока не нужно, желтый – скоро, красный – необходимо заменить сейчас.

Важные преимущества:

• - 3-х цветная индикация
• - Надежный емкостной датчик масла
• - Возможны непрерывные измерения в горячем масле без охлаждения датчика
• - Класс защиты IP65 позволяет мыть прибор под проточной водой.

Тестер масла testo 270 незаменим для контроля качества масла для жарки как в заведениях общественного питания, сетевых ресторанах быстрого питания, кафе, так и в фешенебельных ресторанах, заботящихся о качестве и отличном вкусе своей продукции.